Говядина значительно быстрее, чем злаковые культуры, овощи или фрукты усваивается в организме человека.Это мясо считают особенно ценным. Поскольку польза говядины заключается, также, в высоком содержании в ней многих минеральных веществ и, особенно, большим содержанием цинка.