Молочная рыба, или ханос, распространен в водах Тихого и Индийского океанов. Мясо этой рыбы белое, имеет нежный, чуть сладковатый вкус. Ханос считается деликатесом в странах Азии, из него можно приготовить и супы, и вторые блюда. Очень вкусна молочная рыба в копченом и соленом виде.